Hamburger al forno speziati (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per gli hamburger
01 -
800 g carne bovina macinata di scottona
02 -
1 cucchiaino erbe aromatiche secche miste
03 -
1 cucchiaino paprika dolce
04 -
qualche goccia salsa Worcestershire
05 -
olio extravergine di oliva
06 -
sale fino
07 -
pepe nero
→ Per servire
08 -
pane per hamburger
09 -
insalata fresca
10 -
pomodoro a fette
11 -
salsa a piacere
# Istruzioni:
01 -
Raccogliere la carne macinata in una ciotola capiente e condire con erbe aromatiche, paprika, sale, pepe e alcune gocce di salsa Worcestershire. Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
02 -
Disporre il composto su un piano, formare un cilindro uniforme e suddividere in quattro porzioni uguali. Con un coppapasta, dare la classica forma agli hamburger direttamente su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandoli leggermente con un cucchiaio.
03 -
Spennellare ogni hamburger con olio extravergine di oliva e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 10-12 minuti.
04 -
Servire gli hamburger caldi al piatto con contorni oppure utilizzarli per farcire panini con insalata, pomodoro e salse a scelta.
# Note:
01 -
Se si preferisce una consistenza più compatta, è possibile far riposare la carne condita in frigorifero per circa 30 minuti prima di formare gli hamburger.