Hamburger di mozzarella e basilico (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
4 mozzarelle da 100 g ciascuna
→ Farcia
02 -
100 g di prosciutto crudo
03 -
4 foglie di lattuga
04 -
1 cipolla rossa piccola
05 -
1 pomodoro ramato
06 -
basilico fresco
→ Condimenti
07 -
olio extravergine di oliva
08 -
aceto balsamico tradizionale di Modena
# Istruzioni:
01 -
Tagliare le mozzarelle a metà in senso longitudinale e asciugarle con carta da cucina.
02 -
Affettare il pomodoro ramato e tagliare la cipolla rossa a rondelle sottili.
03 -
Disporre una foglia di lattuga su una metà di mozzarella e condirla con un filo di olio extravergine di oliva e qualche goccia di aceto balsamico.
04 -
Aggiungere una fetta di pomodoro, alcune foglie di basilico, una fetta di prosciutto crudo e anelli di cipolla rossa sopra la lattuga.
05 -
Chiudere con la seconda metà di mozzarella e servire immediatamente.
# Note:
01 -
Tamponare accuratamente le mozzarelle per evitare che rilascino liquidi durante la farcitura.