Spritz cocktail aperitivo classico (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti base
01 -
3 parti di Prosecco
02 -
2 parti di Aperol
03 -
1 parte di soda o acqua minerale frizzante
04 -
Ghiaccio in cubetti q.b.
05 -
1 fetta di arancia per guarnire
# Istruzioni:
01 -
Riempire un bicchiere tipo tumbler con abbondante ghiaccio in cubetti.
02 -
Versare lentamente il Prosecco mantenendo il collo della bottiglia vicino al bicchiere per evitare la formazione eccessiva di schiuma.
03 -
Aggiungere delicatamente l'Aperol seguendo la proporzione indicata.
04 -
Terminare con uno spruzzo di soda o acqua minerale frizzante.
05 -
Con un cucchiaio lungo, effettuare un movimento dal basso verso l'alto per miscelare gli ingredienti senza far perdere l'effervescenza al cocktail.
06 -
Decorare con una fetta di arancia sul bordo del bicchiere.
# Note:
01 -
Lo Spritz è originario del Triveneto e si racconta sia stato creato dai soldati austriaci nell'Ottocento durante l'occupazione precedente all'Unità d'Italia. Il nome deriva dal verbo tedesco "spritzen" (spruzzare), riferito all'abitudine di allungare il vino con acqua gasata.
02 -
L'Aperol Spritz si è diffuso negli anni '40-'50, prima a Venezia e poi a Padova. L'Aperol stesso è stato creato a Bassano del Grappa nel 1919 dai fratelli Barbieri.
03 -
Dal 2011 è ufficialmente codificato come Italian Spritz o Venetian Spritz.
04 -
Per mantenere l'effervescenza, versare prima il ghiaccio nel bicchiere.