Baguette farcita stile Hasselback (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Pane
01 -
2 baguette piccole
→ Formaggi
02 -
1 mozzarella fiordilatte
03 -
Grana Padano grattugiato
→ Ortaggi
04 -
2 pomodori tondi rossi
→ Erbe e condimenti
05 -
Origano secco biologico
06 -
Basilico fresco
07 -
Olio extravergine di oliva
08 -
Sale
09 -
Pepe
# Istruzioni:
01 -
Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare la mozzarella fiordilatte e i pomodori a fette sottili.
02 -
Con un coltello seghettato, praticare dei tagli paralleli sulle baguette senza arrivare fino in fondo, mantenendo una distanza di circa 2-3 cm tra i tagli.
03 -
Inserire nei tagli delle baguette, alternando a piacere, le fette di mozzarella e pomodoro; adattare la forma delle fette se necessario. Procedere allo stesso modo con la seconda baguette. Distribuire l’origano secco sulle baguette farcite.
04 -
Trasferire le baguette farcite in una pirofila rivestita di carta da forno. Cospargere abbondante Grana Padano grattugiato, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e insaporire con sale e pepe. Infornare per 20-25 minuti controllando che non scuriscano troppo.
05 -
Gratinare sotto il grill alla massima potenza per 2 minuti. Sfornare e servire subito con basilico fresco.
# Note:
01 -
Per una presentazione ottimale, servire la baguette tagliata a pezzi accompagnata da foglie di basilico fresco.