Clafoutis al formaggio di capra (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
150g tronchetto di formaggio di capra stagionato
02 -
150g panna fresca
03 -
100g fave fresche sgranate
04 -
125g latte
05 -
30g farina
06 -
4 piccole carote
07 -
2 uova
08 -
2 cipollotti
09 -
burro q.b.
10 -
sale q.b.
11 -
pepe q.b.
# Istruzioni:
01 -
Mondare le carote e tagliarle a metà per il lungo. Mondare i cipollotti e affettarli a rondelle sottili.
02 -
Sbattere le uova con sale e pepe, unire la farina e, per ultimi, incorporare il latte e la panna.
03 -
Imburrare una pirofila di circa 24x18x4 cm.
04 -
Tagliare il formaggio di capra a tocchetti.
05 -
Versare il composto di uova nella pirofila e aggiungere tutte le verdure e i tocchetti di formaggio, distribuendoli omogeneamente.
06 -
Infornare a 180 °C per 25-30 minuti fino a doratura.
# Note:
01 -
Il clafoutis è una preparazione versatile che può essere servita sia calda che tiepida.