01 -
Scaldare bene una piastra e grigliare le fette di tacchino su entrambi i lati fino a leggera doratura. Togliere dal fuoco e tenere da parte.
02 -
Sistemare le fette di pancetta in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Cuocere fino a renderle croccanti, poi trasferire su carta assorbente.
03 -
Affettare sottilmente i pomodori, lasciarli scolare per eliminare l’acqua in eccesso. Lavare e asciugare delicatamente le foglie di lattuga.
04 -
Tostare le fette di pane da toast in forno a 180°C fino a ottenere una doratura leggera oppure utilizzare una padella.
05 -
Spalmare un sottile strato di maionese su una fetta di pane tostata. Disporre sopra alcune foglie di lattuga e parte del tacchino grigliato.
06 -
Aggiungere fette di pomodoro e alcune fette di pancetta croccante. Coprire con una seconda fetta di pane tostata, spalmata di maionese.
07 -
Ripetere gli strati con lattuga, tacchino, pomodoro e pancetta. Terminare con una terza fetta di pane tostata.
08 -
Tagliare il sandwich diagonalmente in due metà e fissare con stecchini di legno. Ripetere la procedura per realizzare il secondo sandwich e servire subito.