Club sandwich con tacchino bacon

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Il club sandwich è una delizia composta da strati di tacchino grigliato, bacon croccante, lattuga croccante e pomodori freschi, il tutto racchiuso tra morbide fette di pane da toast dorato e spalmato con maionese. Si prepara tostando il pane, grigliando il tacchino e rosolando la pancetta, poi si assemblano gli strati alternando gli ingredienti per ottenere un panino ricco e bilanciato. Perfetto per pranzi veloci o spuntini saporiti, si può tagliare a metà e fissare con stecchini per una presentazione classica.

Una donna in cucina con un cappello bianco e un cucchiaino in mano.
Di Lucia Lucia
Aggiornato il Sat, 24 May 2025 16:19:47 GMT
Panini con verdura e formaggio. Salvalo
Panini con verdura e formaggio. | mammamiacucina.com

Il club sandwich è una di quelle ricette che mettono sempre d’accordo tutti in famiglia perfetto per un pranzo sfizioso o una cena veloce con il suo mix di ingredienti freschi è sempre gradito e rende speciale anche un semplice panino

La prima volta che l’ho preparato ero a casa con degli amici e avevamo voglia di qualcosa di goloso ma veloce da preparare e da allora è diventato un vero e proprio must per tutte le serate improvvisate

Ingredienti

  • Fesa di tacchino a fette sottili: dona un gusto delicato e una consistenza tenera scegliere fette ben fresche e compatte
  • Bacon affumicato croccante: aggiunge sapidità e un aroma irresistibile cuocere bene per ottenere il massimo della croccantezza
  • Pomodori San Marzano: ideali perché meno acquosi e molto saporiti affettare finemente e lasciare scolare qualche minuto
  • Lattuga fresca: porta freschezza e croccantezza prediligere foglie verdi e croccanti eliminando la parte centrale più dura
  • Maionese cremosa: lega tutti gli ingredienti fra loro meglio se preparata in casa ma una buona maionese confezionata è perfetta
  • Pane da toast senza crosta: dona morbidezza e si tosta perfettamente scegliete un pane che tenga bene la forma durante la cottura

Come preparare il club sandwich

Preparare il tacchino:
Scaldare molto bene una piastra e cuocere le fette di tacchino su entrambi i lati fino a renderle dorate e tenere poi tenere da parte al caldo
Cucinare il bacon:
Mettere le fette di bacon in una padella antiaderente e farle rosolare bene senza aggiungere altri grassi girandole spesso per renderle uniformemente croccanti poi trasferirle su carta assorbente
Preparare gli ortaggi:
Affettare i pomodori San Marzano e lasciarli scolare in un colino per qualche minuto per eliminare quanta più acqua possibile lavare bene la lattuga e asciugarla delicatamente con un panno pulito
Tostare il pane:
Disporre le fette di pane da toast senza crosta su una teglia e tostarle in forno a centottanta gradi fino a leggera doratura controllando spesso oppure tostare in padella su entrambi i lati
Comporre il primo strato:
Spalmare un sottile strato di maionese su una fetta di pane poi aggiungere alcune foglie di lattuga e alcune fette di tacchino grigliato pressando leggermente
Aggiungere pomodoro e bacon:
Distribuire sopra le fette di pomodoro ben scolate e poi il bacon croccante creando così un perfetto equilibrio fra freschezza e sapore
Ripetere gli strati:
Coprire con una seconda fetta di pane poi di nuovo spalmare maionese aggiungere lattuga tacchino pomodoro e bacon allo stesso modo
Chiudere e servire:
Completare con la terza fetta di pane premendo delicatamente tagliare il sandwich in due parti lungo la diagonale fermare con due stecchini di legno per facilitare la presa procedere nello stesso modo anche per il secondo club sandwich e servire subito
Panini con salmone e pomodoro. Salvalo
Panini con salmone e pomodoro. | mammamiacucina.com

Una delle cose che preferisco è il bacon croccante perché regala una nota sapida e irresistibile e spesso i miei bambini vogliono aggiungere anche una fetta di formaggio perché lo rende ancora più goloso ricordo ancora la prima volta che l’abbiamo preparato insieme avevamo improvvisato un picnic sul balcone di casa e ci siamo divertiti un sacco

Conservazione

Il club sandwich si gusta al meglio appena fatto quando il pane è ancora fragrante tuttavia se dovesse avanzare consiglio di avvolgerlo saldamente in pellicola e conservarlo in frigorifero per un massimo di ventiquattro ore per farlo tornare fragrante si può mettere un attimo sulla piastra ben calda prima di servire non è ideale per la congelazione perché gli ortaggi perderebbero freschezza

Varianti e sostituzioni

Puoi facilmente variare gli ingredienti usando prosciutto cotto al posto del tacchino oppure petto di pollo grigliato se preferisci evitare la carne rossa puoi anche sostituire la lattuga con insalata iceberg per una croccantezza extra o aggiungere fette di formaggio tipo scamorza dolce per un tocco in più chi ama i sapori decisi può osare con qualche goccia di salsa barbecue

Come servire

Il club sandwich si taglia solitamente a metà lungo la diagonale si serve accompagnato da patatine fritte insalata fresca oppure anche semplicemente da sole con una bibita fresca perfetto per brunch o buffet si può anche portare in ufficio dentro un contenitore ermetico avendo cura di aggiungere la maionese solo all’ultimo momento

Una fetta di pizza con verdure e formaggio. Salvalo
Una fetta di pizza con verdure e formaggio. | mammamiacucina.com

Storia e curiosità

Questo famoso panino nasce nei club privati americani di fine Ottocento ed è diventato in poco tempo sinonimo di eleganza e semplicità nello stesso piatto ieri come oggi è uno spuntino iconico dei viaggi in treno e degli hotel racconta una storia di convivialità e attenta scelta degli ingredienti anche i bambini ne vanno matti per la sua golosità

Domande Frequenti

→ Qual è il miglior pane da usare?

Il pane da toast senza crosta è ideale: si tosta facilmente e mantiene compattezza e sapore delicato.

→ Si può sostituire il tacchino con un altro ingrediente?

Sì, puoi usare pollo grigliato o anche prosciutto cotto per variare il gusto.

→ Come creare un bacon davvero croccante?

Rosola il bacon in padella senza grassi finché non risulta dorato e scolalo su carta assorbente.

→ La maionese può essere aromatizzata?

Certo! Aggiungi erbe fresche tritate o un tocco di senape per una maionese personalizzata.

→ Come servire il club sandwich perfetto?

Taglia a triangolo, fissa con stecchini e accompagna con patatine o insalata fresca.

Club sandwich tacchino bacon lattuga

Tacchino, bacon, lattuga e pomodori tra pane tostato con maionese delicata.

Tempo di Preparazione
15 Minuti
Tempo di Cottura
10 Minuti
Tempo Totale
25 Minuti
Di Lucia: Lucia

Categoria: Piatti Principali

Difficoltà: Facile

Cucina: Americana

Resa: 2 Porzioni (2 club sandwich)

Dieta: Senza Lattosio

Ingredienti

→ Ingredienti principali

01 250 g di fesa di tacchino a fette sottili
02 12 fette di pancetta affumicata (bacon)
03 6 pomodori San Marzano
04 10 foglie di lattuga
05 100 g di maionese
06 6 fette di pane per toast senza crosta

Istruzioni

Passo 01

Scaldare bene una piastra e grigliare le fette di tacchino su entrambi i lati fino a leggera doratura. Togliere dal fuoco e tenere da parte.

Passo 02

Sistemare le fette di pancetta in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Cuocere fino a renderle croccanti, poi trasferire su carta assorbente.

Passo 03

Affettare sottilmente i pomodori, lasciarli scolare per eliminare l’acqua in eccesso. Lavare e asciugare delicatamente le foglie di lattuga.

Passo 04

Tostare le fette di pane da toast in forno a 180°C fino a ottenere una doratura leggera oppure utilizzare una padella.

Passo 05

Spalmare un sottile strato di maionese su una fetta di pane tostata. Disporre sopra alcune foglie di lattuga e parte del tacchino grigliato.

Passo 06

Aggiungere fette di pomodoro e alcune fette di pancetta croccante. Coprire con una seconda fetta di pane tostata, spalmata di maionese.

Passo 07

Ripetere gli strati con lattuga, tacchino, pomodoro e pancetta. Terminare con una terza fetta di pane tostata.

Passo 08

Tagliare il sandwich diagonalmente in due metà e fissare con stecchini di legno. Ripetere la procedura per realizzare il secondo sandwich e servire subito.

Note

  1. Per evitare che il pane si inumidisca, è consigliabile scolare bene i pomodori e tamponare la lattuga.

Strumenti Necessari

  • Padella antiaderente
  • Piastra per grigliare
  • Forno
  • Coltello affilato

Informazioni sugli Allergenici

Controlla gli ingredienti per potenziali allergeni e consulta un professionista della salute in caso di dubbi.
  • Contiene uova e glutine.

Valori Nutrizionali (Per Porzione)

È importante considerare queste informazioni come approssimative e non come consigli sanitari definitivi.
  • Calorie: 850
  • Grassi Totali: 42 g
  • Carboidrati Totali: 62 g
  • Proteine: 46 g