Coniglietti Pasqua pasta frolla (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Impasto frolla
01 -
330 g farina 00
02 -
165 g burro freddo
03 -
130 g zucchero semolato
04 -
2 uova grandi
05 -
Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
06 -
1 pizzico di sale
# Istruzioni:
01 -
Inserire il burro freddo a cubetti e lo zucchero nella ciotola della planetaria. Lavorare a bassa velocità con la frusta K fino a ottenere un composto sabbioso.
02 -
Aggiungere le uova e amalgamare velocemente; incorporare la scorza grattugiata dell'arancia.
03 -
Unire la farina e il pizzico di sale, impastare brevemente fino a ottenere un composto omogeneo. Dare all'impasto la forma di un panetto, avvolgerlo nella pellicola alimentare e riporre in frigorifero per 30 minuti.
04 -
Stendere la frolla su un piano leggermente infarinato con il matterello fino a uno spessore di 4 mm. Ricavare sagome con un taglia biscotti a forma di coniglio e disporle su placche rivestite di carta forno, mantenendo spazio fra i biscotti.
05 -
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti o finché dorati. Raffreddare completamente su una griglia.
06 -
Decorare a piacere con spago colorato e confettini prima di servire.
# Note:
01 -
Assicurarsi che il burro sia ben freddo per una frolla friabile; lavorare brevemente per non scaldare l'impasto.