Dolce al panettone e cioccolato (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Base

01 - 400 g di panettone raffermo, privato della crosta, tagliato a dadini
02 - 3 uova medie
03 - 70 g di zucchero semolato
04 - 3 dl di latte intero
05 - 1 bicchierino (circa 40 ml) di Grand Marnier

→ Finitura

06 - 20 g di burro per imburrare lo stampo
07 - 40 g di cioccolato fondente amaro

# Istruzioni:

01 - Rimuovere la crosta dal panettone e tagliarlo a piccoli dadini regolari. Disporre in un contenitore capiente.
02 - In una ciotola ampia, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e voluminoso.
03 - Incorporare il Grand Marnier e il latte a filo alle uova sbattute, amalgamando con cura.
04 - Unire il panettone a dadini al composto, mescolando delicatamente affinché assorba il liquido in modo uniforme. Lasciare riposare qualche minuto.
05 - Imburrare uno stampo da forno con il burro morbido. Versare l’impasto nello stampo. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
06 - Estrarre dal forno, lasciare riposare per 5 minuti. Sformare delicatamente sul piatto da portata e lasciar intiepidire.
07 - Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria. Trasferire in una tasca da pasticciere e decorare la superficie realizzando una spirale.
08 - Servire tiepido oppure a temperatura ambiente secondo preferenza.

# Note:

01 - Per una decorazione più raffinata, si può arricchire la superficie con scorze d’arancia candita.

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