formaggette alle erbe e fiori (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Formaggi
01 -
480 g formaggio caprino vaccino, fresco
→ Erbe e fiori
02 -
Erbe aromatiche fresche miste (maggiorana, menta, melissa, basilico, timo)
03 -
Fiori edibili freschi, assortiti
→ Condimenti
04 -
Sale fino
05 -
Pepe nero macinato fresco
# Istruzioni:
01 -
Lavorare il formaggio caprino in una ciotola ampia con una presa di sale e una macinata di pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
02 -
Spezzettare grossolanamente le erbe aromatiche fresche, mescolarle e incorporarli al formaggio lavorato.
03 -
Suddividere il composto in 6 porzioni, modellare delle piccole formaggette e decorare ciascuna con petali di fiori edibili a piacere.
04 -
Servire le formaggette accompagnandole eventualmente con grissini o pane tostato.
# Note:
01 -
Per un gusto più intenso, lasciate insaporire il formaggio in frigo alcune ore prima di servirlo.