Dolce fragole e Nutella (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per la base
01 -
300 g di biscotti al cioccolato
02 -
150 g di burro fuso
→ Per il ripieno
03 -
300 g di Nutella
04 -
150 g di panna fresca
05 -
25 g di zucchero a velo
06 -
100 g di fragole
07 -
50 g di cioccolato fondente
# Istruzioni:
01 -
Polverizzare i biscotti nel mixer, unire il burro fuso e azionare di nuovo l'apparecchio per amalgamare. Distribuire il composto all'interno di uno stampo da crostata con fondo amovibile da 35x11 cm, aiutandosi con il dorso di un cucchiaio. Iniziare dai bordi per poi arrivare alla base. Livellare e porre in frigorifero.
02 -
Ammorbidire la Nutella a bagnomaria. Montare la panna con lo zucchero a velo, utilizzando uno sbattitore elettrico o la planetaria. Incorporare la crema alla Nutella in più riprese, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto fino a ottenere un composto omogeneo.
03 -
Versare il composto cremoso all'interno del guscio di biscotti, livellare e porre in frigorifero per 1 ora. Completare con le fragole tagliate a pezzetti e il cioccolato fuso come decorazione.
04 -
Tagliare a fette e servire la crostata fredda.
# Note:
01 -
La crostata va servita fredda per mantenere la consistenza perfetta.