Funghi Trifolati Champignon (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
800 g di funghi champignon freschi
02 -
2 spicchi d'aglio
03 -
Prezzemolo tritato q.b.
04 -
Olio d'oliva q.b.
05 -
Sale fino q.b.
06 -
Pepe q.b.
# Istruzioni:
01 -
Pulire la superficie dei funghi con un panno per eliminare i residui di terra. Staccare il gambo e, opzionalmente, eliminare dal cappello la pellicina in superficie e le lamelle.
02 -
Tagliare i funghi a fettine e disporli in una ciotola.
03 -
In una padella, scaldare l'olio di oliva con due spicchi d'aglio. Aggiungere i funghi e un po' di prezzemolo, cuocere a fuoco medio per 10 minuti mescolando occasionalmente.
04 -
Quando i funghi saranno appassiti, aggiungere sale, pepe e altro prezzemolo. Proseguire la cottura per qualche minuto per intensificare il sapore.
05 -
Rimuovere gli spicchi d'aglio e servire i funghi trifolati caldi.
# Note:
01 -
I funghi trifolati sono un contorno versatile che si abbina perfettamente con carni arrosto o grigliate.