Gamberi al forno aromatici (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
12 gamberi interi freschi
→ Aromi e condimenti
02 -
1 rametto di rosmarino fresco
03 -
1 limone biologico
04 -
1/2 testa d'aglio
05 -
olio extravergine d'oliva
06 -
sale in fiocchi
07 -
pepe nero
# Istruzioni:
01 -
Eliminare il carapace dalle code dei gamberi e rimuovere il filo intestinale con una pinzetta da cucina.
02 -
Tritare finemente il rosmarino e grattugiare la scorza del limone, quindi mescolare con olio extravergine d'oliva in una piccola ciotola fino a ottenere un condimento omogeneo. Mettere da parte.
03 -
Tagliare il limone a fettine sottili e sistemarle su una teglia da forno. Aggiungere la mezza testa d'aglio, mantenendo le metà intere.
04 -
Disporre i gamberi sopra le fettine di limone e spennellarli accuratamente con il condimento aromatizzato preparato in precedenza.
05 -
Cuocere in forno statico preriscaldato a 220°C, o con funzione grill ventilato alla massima potenza, per 4-5 minuti fino a leggera doratura.
06 -
Sfornare, aggiungere fiocchi di sale e pepe a piacere e servire immediatamente i gamberi ancora caldi.
# Note:
01 -
Evitare di prolungare la cottura dei gamberi per mantenerli morbidi e succosi.