Gamberi saporiti al brandy (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
1 kg di gamberi
02 -
2 cucchiai di brandy
03 -
1/2 spicchio di aglio
04 -
1 cucchiaino di origano
05 -
succo di 1/2 limone
06 -
1 cucchiaino di salsa Worcester
07 -
3 gocce di angostura
08 -
olio extravergine di oliva q.b.
09 -
sale q.b.
10 -
pepe q.b.
# Istruzioni:
01 -
Sgusciare i gamberi e, con l'aiuto di uno stecchino, eliminare l'intestino. Sciacquarli bene per eliminare eventuali impurità rimaste.
02 -
In una padella, riscaldare l'olio con l'aglio, aggiungere i gamberi e rosolarli per circa 2 minuti fino a quando si arricciano leggermente e diventano bianchi.
03 -
Aggiungere l'origano, il succo di limone, il brandy, la salsa Worcester e l'angostura. Salare e pepare a piacere.
04 -
Mescolare bene e far saltare i gamberi a fuoco vivo per altri 2 minuti. Coprire con un coperchio e cuocere ancora per 2-3 minuti, fino a quando i gamberi non hanno assorbito il fondo di cottura.
05 -
Ritirare la padella dal fuoco e trasferire i gamberi sul piatto da portata. Servire immediatamente.
# Note:
01 -
I gamberi sono pronti quando cambiano colore diventando rosa-arancio e si arricciano leggermente.
02 -
Per un sapore più intenso, lasciate riposare i gamberi nel condimento per qualche minuto prima di servire.