Girelle di pasta sfoglia (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per 12 girelle
01 -
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
02 -
1 mela Renetta o Granny Smith
03 -
1 cucchiaio di succo di limone
04 -
1 cucchiaino di maizena
05 -
100 g di miele di acacia
06 -
1 cucchiaio di cannella in polvere
07 -
50 g di mandorle tritate
08 -
1 tuorlo
09 -
1 cucchiaio di latte
10 -
mandorle a lamelle q.b.
11 -
zucchero a velo q.b.
12 -
un pizzico di sale
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola, mescolare il miele con la cannella e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
02 -
Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti molto piccoli. Raccoglierli in una ciotola, aggiungere la maizena e irrorare con il succo di limone.
03 -
Srotolare la pasta sfoglia e, con l'aiuto di una spatola, spalmare il composto di miele e cannella in modo da ricoprirne tutta la superficie. Distribuire sopra i cubetti di mela.
04 -
Cospargere la superficie con le mandorle tritate in modo uniforme.
05 -
Partendo dal lato corto, arrotolare la sfoglia formando un grande cilindro, senza stringere troppo.
06 -
Spennellare il cilindro con il tuorlo sbattuto insieme al latte. Con un coltello affilato e molta delicatezza tagliare il cilindro a fette e disporle su una teglia ricoperta con carta da forno. Distribuire su ogni girella qualche lamella di mandorla.
07 -
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
08 -
Sfornare le girelle e farle raffreddare su una gratella per biscotti. Decorare con zucchero a velo e servire tiepide o fredde.
# Note:
01 -
Le girelle possono essere conservate in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.