Involtini fillo patate tonno (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
300 g di pasta fillo
02 -
300 g di patate lesse
03 -
150 g di tonno sott'olio, sgocciolato
04 -
40 g di pomodori secchi
05 -
40 g di olive denocciolate
06 -
Olio d'oliva q.b. per spennellare
07 -
Sale fino q.b.
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola mettere le patate lesse a pezzi, i pomodori secchi e le olive tagliati a pezzettini e il tonno sott'olio sgocciolato. Amalgamare tutto con una forchetta.
02 -
Assaggiare il composto e, se necessario, aggiungere il sale mescolando nuovamente. Trasferire il ripieno in una sac à poche senza punta, tagliandola in modo da creare un'apertura abbastanza larga.
03 -
Stendere un foglio di pasta fillo sulla carta forno, versare un po' di olio d'oliva e distribuirlo uniformemente con un pennello da cucina.
04 -
Ripetere l'operazione con altri due fogli, creando uno strato di tre fogli di pasta fillo sovrapposti e oliati.
05 -
Tagliare lo strato di pasta fillo in tre parti nel senso della lunghezza, ottenendo tre rettangoli lunghi e stretti.
06 -
Posizionare il ripieno di tonno e patate su uno dei bordi corti di ciascun rettangolo di pasta fillo.
07 -
Arrotolare la pasta partendo dal lato farcito, in modo da creare un involtino. Continuare fino ad esaurire tutti gli ingredienti, per un totale di circa 15 involtini.
08 -
Spennellare ogni involtino con olio d'oliva per garantire una doratura uniforme.
09 -
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti, oppure in forno ventilato a 170°C per lo stesso tempo, fino a doratura.
10 -
Servire gli involtini caldi o a temperatura ambiente come antipasto o piatto principale.
# Note:
01 -
Gli involtini possono essere preparati in anticipo e cotti al momento di servire.
02 -
Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.