Involtini di svizzera con carciofi (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
400 g di carne trita a piacere
02 -
8 sottilette o formaggio a fette sottili
03 -
4 cucchiai di crema di carciofi
04 -
4 carciofi sott'olio
05 -
olio extravergine d'oliva
# Istruzioni:
01 -
Ritagliate 4 cerchi di pellicola alimentare resistente al calore. Su ogni cerchio di plastica lavorate 100 g di carne trita dandole una conformazione circolare. Posizionate due sottilette o il formaggio tagliato sottile per ogni involtino, un cucchiaio di crema di carciofi e un carciofo tagliato in due per la sua lunghezza.
02 -
Chiudete l'involtino a portafoglio, sovrapponendo una parte all'altra. Fermatelo con l'aiuto di uno spago da cucina. Ripetete il procedimento realizzando così quattro involtini.
03 -
In una padella antiaderente scaldate dell'olio extravergine d'oliva e, una volta ben caldo, mettete gli involtini a cuocere avendo cura che la cottura proceda in modo uniforme. Girate gli involtini di tanto in tanto fino a che non saranno ben cotti. Ci vorranno circa 10 minuti.
04 -
Una volta terminata la cottura rimuovete la pellicola alimentare e impiattate. Gli involtini sono pronti per essere serviti.
# Note:
01 -
È possibile preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura.