Lasagne bianche con pesce (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
250 g di sfoglie sottili pronte per lasagne
02 -
500 ml di besciamella
03 -
Pangrattato q.b. per gratinare
→ Ripieno
04 -
300 g di salmone fresco
05 -
300 g di mazzancolle
06 -
300 g di spinaci già cotti
07 -
½ cipolla
08 -
Olio d'oliva q.b.
09 -
Sale fino q.b.
10 -
Pepe q.b.
# Istruzioni:
01 -
Scaldare un filo d'olio in una padella, aggiungere la cipolla tritata finemente e farla soffriggere fino a doratura.
02 -
Tagliare il salmone a cubetti regolari.
03 -
Aggiungere i cubetti di salmone in padella e rosolarli per circa un minuto.
04 -
Tagliare le mazzancolle a pezzetti, aggiungerle in padella e cuocere per altri 2-3 minuti.
05 -
Sminuzzare gli spinaci già lessati con le forbici da cucina e aggiungerli in padella. Condire con sale e pepe, quindi far insaporire per un paio di minuti.
06 -
Spegnere il fuoco e versare la besciamella in padella, mescolando accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
07 -
In una pirofila imburrata, disporre una sfoglia di pasta e coprirla con uno strato del condimento preparato.
08 -
Proseguire con gli strati alternando sfoglie di pasta e condimento fino ad esaurimento degli ingredienti.
09 -
Completare l'ultimo strato con una generosa spolverata di pangrattato per ottenere una superficie croccante.
10 -
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
# Note:
01 -
È possibile preparare la lasagna in anticipo e conservarla in frigorifero per 24 ore prima della cottura.
02 -
Per un sapore più intenso, aggiungere un pizzico di noce moscata alla besciamella.