Liquore al caffè fatto in casa (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Liquore al caffè
01 -
200 g di zucchero semolato
02 -
300 ml di acqua tiepida
03 -
300 ml di alcool etilico puro a 95°
04 -
210 ml di caffè espresso (circa 7 tazzine)
05 -
2 g di vanillina in polvere
06 -
Acqua fredda quanto basta per colmare la bottiglia
# Istruzioni:
01 -
Versare lo zucchero in una bottiglia da 1 litro. Aggiungere l'acqua tiepida e agitare fino a completo scioglimento dello zucchero.
02 -
Versare gradualmente il caffè espresso preparato e l'alcool puro nella bottiglia con lo sciroppo. Agitare per amalgamare.
03 -
Lasciare riposare la miscela ottenuta per 12 ore a temperatura ambiente, tenendo la bottiglia chiusa.
04 -
Trascorso il riposo, aggiungere la vanillina e completare con acqua fredda fino a colmare la bottiglia.
05 -
Riporre la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per almeno 40 giorni.
06 -
Agitare delicatamente prima dell’uso. Servire a temperatura ambiente o freddo con ghiaccio.
# Note:
01 -
Per un aroma più intenso, utilizzare caffè espresso forte di qualità. Si consiglia di attendere il tempo completo di maturazione per ottenere un gusto equilibrato.