Patate novelle croccanti formaggio (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per le patate
01 -
1 kg patate novelle
02 -
100 g formaggio grattugiato
03 -
15 g paprika dolce
04 -
olio d'oliva q.b.
05 -
rosmarino q.b.
06 -
sale fino q.b.
→ Per servire
07 -
prezzemolo tritato q.b.
08 -
maionese q.b.
# Istruzioni:
01 -
Cuocere in acqua salata le patate novelle per 10 minuti.
02 -
Dopo averle scolate, tagliare le patate a metà e trasferirle in una ciotola.
03 -
Condire con olio, sale, paprika dolce e mescolare bene per distribuire uniformemente il condimento.
04 -
Rivestire una teglia con carta forno, ungerla con olio e coprire la superficie con formaggio grattugiato e alcuni aghetti di rosmarino.
05 -
Disporre le patate ravvicinate con la parte tagliata rivolta verso il basso.
06 -
Aggiungere un'altra spolverata di formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti.
07 -
Servire le patate croccanti al formaggio con la salsa preferita e, a piacere, una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
# Note:
01 -
Le patate novelle sono più delicate rispetto alle patate normali, quindi fate attenzione a non superare il tempo di precottura per evitare che si sfaldino.