Pizza rustica con verdure (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Impasto e ripieno
01 -
1 rotolo di pasta sfoglia
02 -
400 g mix di verdure
03 -
24 g formaggio grattugiato
04 -
200 g mozzarella
# Istruzioni:
01 -
Srotolare il rotolo di pasta sfoglia direttamente su una teglia circolare del diametro di 26-28 cm mantenendo la carta forno con cui è venduta.
02 -
Mischiare il mix di verdure con il formaggio grattugiato e versarlo sulla sfoglia livellandolo con un cucchiaio.
03 -
Con i bordi della sfoglia, formare un cordoncino per avvolgere il ripieno e ottenere un aspetto grazioso alla torta salata.
04 -
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti, oppure in forno ventilato a 170 °C per circa 30 minuti.
05 -
Cinque minuti prima di ultimare la cottura, togliere dal forno la torta salata e ricoprirla con la mozzarella tagliata a cubetti. Infornare nuovamente per completare la cottura.
06 -
Lasciare intiepidire la pizza rustica per circa 10 minuti prima di tagliarla e servirla.
# Note:
01 -
Per un risultato perfetto, assicurarsi di utilizzare pasta sfoglia di qualità e mozzarella ben sgocciolata.