Pizzette facili in friggitrice (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Per l'impasto

01 - 375 g farina 0
02 - 7 g lievito di birra disidratato
03 - 225 ml acqua
04 - 25 ml olio d'oliva
05 - 10 g sale fino
06 - 6 g zucchero

→ Per il condimento

07 - 2 mozzarelle
08 - passata di pomodoro, q.b.
09 - origano, q.b.
10 - olio d'oliva, q.b.
11 - sale fino, q.b.
12 - basilico fresco, q.b. per decorare

# Istruzioni:

01 - Mescolare in una ciotola farina, lievito di birra disidratato e zucchero.
02 - Unire tutta l'acqua e iniziare a mescolare gli ingredienti con una forchetta.
03 - Aggiungere l'olio e il sale, poi impastare a mano fino all'assorbimento completo dell'olio.
04 - Coprire la ciotola con pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume, per circa 3 ore.
05 - Rovesciare l'impasto su una spianatoia infarinata e dividerlo in 6 porzioni uguali.
06 - Formare una pallina con ciascuna porzione di impasto, coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.
07 - Mescolare la passata di pomodoro con olio, sale e origano in una ciotolina e metterla da parte.
08 - Tagliare la mozzarella a cubetti e metterla da parte.
09 - Stendere ogni panetto con le mani unte di olio fino a formare dei dischi.
10 - Impostare la funzione forno con preriscaldamento a 200 °C per 10 minuti.
11 - Adagiare il disco di impasto nel cestello direttamente sulla griglia e iniziare la cottura.
12 - A metà cottura girare il disco e cospargerlo con il condimento di pomodoro. Reinserire il cestello e proseguire la cottura.
13 - Aggiungere la mozzarella e cuocere per 1 minuto o fino a quando non sarà ben sciolta.
14 - Servire le pizzette aggiungendo qualche foglia di basilico fresco per profumare e decorare.

# Note:

01 - Le pizzette possono essere servite sia calde che fredde.

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