Pollo al sugo con prosciutto (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
1 pollo ruspante tagliato a pezzi
02 -
2-3 fettine di prosciutto crudo tagliato spesso
03 -
400 g di pomodori pelati
04 -
1/2 bicchiere di vino bianco secco
05 -
1 spicchio d'aglio
06 -
1 cucchiaino di foglie di maggiorana tritate
07 -
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
08 -
sale q.b.
09 -
pepe q.b.
# Istruzioni:
01 -
In una larga padella scaldate l'olio e fatevi dorare un sottile battuto di prosciutto ricavato dalle fette.
02 -
Unite il pollo tagliato a pezzi, fatelo colorire in modo uniforme, salate e pepate.
03 -
Aggiungete l'aglio tritato e la maggiorana, mescolate, spruzzate il vino e fatelo evaporare.
04 -
Aggiungete i pomodori pelati a pezzetti.
05 -
Portate a cottura, ci vorranno 30-40 minuti. Ritirate dal fuoco quando il sugo si sarà leggermente addensato, pur restando piuttosto liquido.
06 -
Servite il pollo in un piatto da portata con la sua salsa.
# Note:
01 -
Questo piatto è facile da preparare ed è ideale da accompagnare con un contorno di patate o verdure di stagione.