Spaghetti gustosi con olive nere (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
320 g spaghetti
02 -
500 g pomodori pelati
03 -
1 spicchio aglio
04 -
4 filetti di acciuga sott'olio
05 -
15 g capperi
06 -
150 g olive nere denocciolate
07 -
peperoncino q.b.
08 -
olio extravergine di oliva q.b.
09 -
sale fino q.b.
→ Per guarnire
10 -
prezzemolo fresco tritato
# Istruzioni:
01 -
In una padella metti un filo d’olio e fai soffriggere l’aglio tritato e un po’ di peperoncino. Aggiungi i filetti d’acciuga e falli sciogliere leggermente, quindi unisci i capperi e lasciali cuocere per circa un minuto.
02 -
Versa in padella i pelati, schiacciandoli bene. Aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere per circa cinque minuti.
03 -
Quando l’acqua bolle, aggiungi il sale e cuoci gli spaghetti.
04 -
Quando il sugo è quasi pronto, aggiungi le olive nere. Scola la pasta al dente direttamente nella padella con il sugo e mescola bene.
05 -
A fuoco spento aggiungi del prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.