Tomini filanti con speck (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Formaggi
01 -
4 tomini freschi
→ Condimenti e frutta secca
02 -
Miele di castagno q.b.
03 -
50 g di granella di pistacchi
→ Salumi
04 -
8 fette di speck lunghe
# Istruzioni:
01 -
Adagiare i tomini su un piano di lavoro e spennellare la superficie con uno strato sottile di miele di castagno, utilizzando un cucchiaino o un pennello da cucina.
02 -
Passare ciascun tomino nella granella di pistacchi, assicurandosi che aderisca uniformemente su tutti i lati.
03 -
Avvolgere ogni tomino con due fette di speck disposte incrociate, coprendo bene l'intera superficie.
04 -
Scaldare una bistecchiera su fuoco vivace, adagiare i tomini avvolti e farli dorare su tutti i lati, rigirandoli delicatamente con una spatola, fino a ottenere una crosta croccante e un interno cremoso.
05 -
Impiattare i tomini caldi e servire immediatamente per apprezzare il cuore filante.
# Note:
01 -
Si consiglia di servire i tomini appena tolti dalla griglia, per mantenere il formaggio perfettamente fuso e l'esterno croccante.