Tomini filanti con speck (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Formaggi

01 - 4 tomini freschi

→ Condimenti e frutta secca

02 - Miele di castagno q.b.
03 - 50 g di granella di pistacchi

→ Salumi

04 - 8 fette di speck lunghe

# Istruzioni:

01 - Adagiare i tomini su un piano di lavoro e spennellare la superficie con uno strato sottile di miele di castagno, utilizzando un cucchiaino o un pennello da cucina.
02 - Passare ciascun tomino nella granella di pistacchi, assicurandosi che aderisca uniformemente su tutti i lati.
03 - Avvolgere ogni tomino con due fette di speck disposte incrociate, coprendo bene l'intera superficie.
04 - Scaldare una bistecchiera su fuoco vivace, adagiare i tomini avvolti e farli dorare su tutti i lati, rigirandoli delicatamente con una spatola, fino a ottenere una crosta croccante e un interno cremoso.
05 - Impiattare i tomini caldi e servire immediatamente per apprezzare il cuore filante.

# Note:

01 - Si consiglia di servire i tomini appena tolti dalla griglia, per mantenere il formaggio perfettamente fuso e l'esterno croccante.