Torta di funghi e patate (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
1,2 kg di funghi freschi, puliti e affettati
02 -
800 g di patate, pelate e affettate sottili
03 -
Olio extravergine di oliva quanto basta
→ Condimento
04 -
4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
05 -
2 spicchi di aglio tritati
06 -
Sale quanto basta
07 -
Pepe nero quanto basta
# Istruzioni:
01 -
Pulire accuratamente i funghi e affettarli. Pelare le patate e tagliarle sottili.
02 -
Ungere fondo e bordi di una teglia con olio extravergine di oliva. Disporre a strati le patate e i funghi, distribuendo su ciascun strato il trito di prezzemolo e aglio, sale e pepe. Ripetere fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con un filo di olio.
03 -
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti, fino a completa doratura delle patate. Servire caldo.
# Note:
01 -
Per un gusto più intenso, si possono utilizzare funghi misti di stagione.