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Preparazione veneta tradizionale di carne di cavallo stufata con cipolle, vino rosso e pomodoro, perfetta con polenta.

Carni miste stufate con pomodoro, aromi e vino rosso, tipiche della cucina rustica toscana.

Involtini di maiale con prosciutto, fontina valdostana e doppia panatura croccante, serviti con intingolo aromatico.

Panino con Portobello arrosto, radicchio speziato e tofu affumicato, guarnito con granella di nocciole.

Impasto diretto, salsa al vermouth, gorgonzola e cipolla brasata per una pizza ricca e originale.

Pasta lievitata avvolge mozzarella, salamella e scarola saltata per un piatto rustico e sostanzioso.

Un panino ricco con coniglio tenero, melanzane, mandorle e cipolla dolce in agrodolce.

Polenta morbida arricchita da bitto, fontina e burro. Perfetta da gustare subito calda.

Base soffice con farina e lievito, guarnita con peperoni, olive e capperi dai sentori mediterranei.